Kış aylarında evde sıcacık bir şeyler yemek herkesin en büyük keyiflerinden biridir. Özellikle sıcak bir içecek eşliğinde yapılan atıştırmalıklar, soğuk havalarda ruhumuzu ısıtan lezzetler olabilir. Bu yazıda sizlere kışın keyifle tüketebileceğiniz, sıcacık ve lezzetli bir atıştırmalık olan cevizli kurabiye tarifini paylaşacağım. Bu tarif ile hem evinizi mis gibi kokularla dolduracak, hem de sevdiklerinize lezzetli bir ikramlık hazırlamış olacaksınız. Şimdi gelin, bu nefis tarifin detaylarına birlikte göz atalım.
İçindekiler
Cevizli Kurabiye Tarifi
Cevizli kurabiye, kış aylarında sıcacık bir çay eşliğinde tüketildiğinde gerçekten muhteşem bir lezzet olabilir. Ayrıca, bu kurabiyeleri yapmak oldukça kolaydır ve malzemeleri genellikle evde bulunur. İşte cevizli kurabiye tarifi için gereken malzemeler:
- 250 gram tereyağı
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 su bardağı pudra şekeri
- 2 adet yumurta
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilin
- 4 su bardağı un
- Yarım su bardağı dövülmüş ceviz içi
Gerekli malzemeleri hazırladıktan sonra, cevizli kurabiye tarifini adım adım uygulayarak harika sonuçlar elde edebilirsiniz. Şimdi, bu malzemelerle nasıl cevizli kurabiye yapabileceğinizi detaylı bir şekilde anlatacağım.
Adım 1: Hamurun Hazırlanması
İlk olarak, geniş bir karıştırma kabı içerisine oda sıcaklığında yumuşamış tereyağını ve sıvı yağı alın. Ardından, pudra şekerini ekleyip malzemeleri güzelce karıştırın. Daha sonra, içerisine yumurtaları ekleyerek karışıma yedirin. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. Hamurun üzerini örtüp 15 dakika dinlendirin.
Adım 2: Cevizli Kurabiyelerin Şekillendirilmesi
Dinlenen hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayın. Ardından, ceviz büyüklüğünde parçaları mutfak tezgahında elinizle hafifçe bastırarak kurabiye şeklini verin. Şekillendirme işlemi bitince, kurabiyelerin üzerine dövülmüş ceviz içi serpiştirin.
Adım 3: Pişirme İşlemi
Hazırlanan cevizli kurabiyeleri yağlı kağıt serili fırın tepsisine aralıklı olarak dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, altın sarısı olana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra, kurabiyeleri fırın tepsisinden alıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, cevizli kurabiyelerinizi servis edebilirsiniz.
Cevizli Kurabiye Tarifi İpuçları
Cevizli kurabiye tarifini uygularken dikkat etmeniz gereken bazı ipuçları bulunmaktadır. Bu ipuçları sayesinde, kurabiyeleriniz daha da lezzetli olacaktır. İşte cevizli kurabiye yaparken dikkat etmeniz gereken ipuçları:
- Hamuru yoğururken, unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan bir kıvam elde edene kadar yoğurun.
- Kurabiyeleri fırına vermeden önce, üzerlerine ceviz içi serpiştirerek lezzetlerini artırabilirsiniz.
- Fırından çıkardıktan sonra kurabiyelerinizin tamamen soğumasını bekleyin, aksi halde dağılabilirler.
Bu ipuçlarını dikkate alarak cevizli kurabiye tarifini uyguladığınızda, muhteşem lezzette kurabiyeler elde edeceğinizden emin olabilirsiniz. Ayrıca, tarife farklı lezzetler ekleyerek kendi damak zevkinize göre de şekillendirebilirsiniz. Şimdi, sıcacık bir çay eşliğinde bu nefis kurabiyelerin tadını çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!
